Tofu Frais

Tofu Frais is rated 3 out of 5 in the category food production. Read and write reviews about Tofu Frais. Tofu frais est né de la volonté de faire découvrir aux Calédoniens un produit sain, de bonne qualité, fabriqué sur place. C’est en Chine que le tofu a fait son apparition il y a plus de 2000 ans. Depuis, sa consommation s’est largement répandue en Asie. En Chine et au Japon, on le consomme quotidiennement. Un bon tofu prend le goût de l’aliment auquel on l’incorpore et lui donne une note douce et savoureuse. Le choix des graines, le dosage de l’eau et la coagulation sont les éléments clefs pour produire un bon tofu. Chez Tofu Frais, nous utilisons des graines sans OGM de qualité AAA. Nous dosons justement l’eau afin de fabriquer un produit avec une concentration de lait de soja adéquate. La coagulation se fait de manière ancestrale, ce qui lui donne un goût unique. Nous espérons pouvoir faire partager aux Calédoniens cet aliment millénaire dont le bon goût et la fraîcheur sont primordiaux pour pouvoir l’apprécier à sa juste valeur !